Gastro Beč

U Beču stvarno ima za svakog po nešto, od domaće preko raznih internacionalnih kuhinja i fine dining restorana. Meni je uvek prilikom putovanja najinteresantnije da klopam njihovu lokalnu klopu, i da se upoznam sa lokalnim običajima, a u Beču mi je posle poslednje posete utisak da je tako i najbolje, prepustiti se lokalnim đakonijama.

Ovde je moj spisak gostionica koje sam posetila i mislim da vredi posetiti (sa izuzetkom fine dining restorana) kao i spisak nekih potencijalnih koje ovom prilikom nisam stigla da obiđem a interesuje me, pa da ostavim i sebi kao podsetnik 😊.

KLOPA

Za dnevne varijante gricnuti nešto
  • Buffet Trzesniewski – izvorni bečki sendviči, uz mini pivce. Kažu da kada je lepo vreme, red se proteže do daleko ispred radnje, kada smo mi bili sva sreća nije bilo reda Trzesniewski
  • Kamila (Schwarze Kameel) za doručak  – imaju i vitirinu sa open face bečkim sendvičima kao i svoje opcije doručaka, a sudeći po ljudima koje smo tamo zatekli čini mi se da dosta lokalaca ima običaj da nedeljom dolaze ovde.  Kameel

 

  • Ako ste u Beču za vreme božića ali i van – kiosk varijate pereca i kobasica uvek dobro dođu.

 

Radnjice sa klopom za obići
  • Cheese&more – u Kartnerstasse – odlični sirići i običniji i neobičniji – lavanda, kokos, šampanjac, sve koje sam probala su mi bili odlični 😋. Link na njihov sajt –tj lokaciju u Beču
  • Julius Meinl – ogromna radnja sa delikatesama u Graben ulici, imaju i bistro deo u samoj radnji JuliusMenilamGraben

 

Pijaca

Najveća pijaca za klopu u gradu Naschmarkt Naschmarkt Vienna. Tu smo dobili preporuku doduše za orijentalnu klopadžinicu Neni Neni Naschmarkt ali nismo stigli da odemo ovom prilikom. Inače hvale se da je pijaca prepuna svakakvog izbora jela svih kuhinja.

 

Za domaću klopu – bečke šnicle i još po nešto
  • Plachutta – ima više lokacija u gradu, ali svi i lokalci i oni koji češće svraćaju u Beč preporučuju baš tu u centru na Wollzeile ulici. Klopa dobra korektna, usluga i ne baš. Ispostavilo se da je prava industrija, ogroman prostor, dupke pun, i ako imate rezervisano opet se čeka u redu za ulaz pogotovo u restoranskom ˝rush hour-u˝ a to je oko 19h. Obavezna rezervacija i to poželjno i više od nedelju dana ranije. Imaju i svoj ˝signiture dish ˝ Tafelspitz koji jeste simpatična polu-turistička atrakcija, čak dobijete i odšampane instrukcije kako treba klopati, ali je i veoma ukusna tako da bi trebalo to kod njih probati (nama su zaboravili da donesu 1 deo tog jela, i restovan krompir su doneli kada smo već završili sa jelom) ali bez obzira na uslugu i te detalje jeste bila dobra klopa. Bečka šnicla odlična. Plachutta Wollzeile
  • Figlmüller – i preporučuju ih a i oni se hvale bečkim šniclama. Mi ih imamo u vidu za klopu za sledeći put kad budemo išli. Figlmueller opet isto lokacija u Wollzeile ulici.
Fine dining

Prvenstveno restorane sa Michelin zvezdicama – po mom mišljenju u ovom gradu ne treba istraživati. Možda generalizujem stvari ali prema mom iskustvu sa restoranom sa 3 zvezdice bih rekla da je ovde fine dining precenjen.

  • Kako nam je bilo u restoranu sa 3 Michelin zvezdice Amador, prvom austrijskom restoranu sa 3 zvezdice možete pogledati ovde
  • Takođe još jedan restoran koji je do skoro a i još uvek je gastronomska ikona Beča Steirererck – u poslednje vreme smo čitali loše kritike o njemu tako da smo izgubili interes da ih posetimo. Ovde ih pominjem u arhitektonskom smislu a to je da zgradu u kojoj je restoran je lepo videti. Nalaze se u glavnom parku Stadtparku, pa ako ste tamo kada je lepo vreme mislim da je lepo prošetati se i videti je.

 


PIĆE

Kultni i kafići i bistroi

Beč je krcat kultnim kafićima i bistroima, u koje ukoliko nema reda za ulazak nije loše da uđete i pogledate, ali mi se čini da je bolje da se na piće i deserte ode negde u manje ˝poznate˝ lokale 😉.

Za pogledati neki od kultnih 👀
  • Café Leopold Hawelka – kafić umetnika, intelektualaca… Kafić koji je zadržao originalni enterijer a zanimljivo je da je preko puta njega otvorena i moderna verzija ovog kafića. Njihov sajt Cafe Leopold Hawelka
  • Café Central – Cafe Central
  • Sacher hotel i Mozart kafe su odmah do zgrade opere – prepoznaćete ih po redu ljudi koji čekaju da uđu unutra.  Linkovi na njihove sajtove Sacher i Mozart
Za popiti 🥂
  • Palmenhaus – bar odnosno brasserie (zalogajnica) u bivšem carevom stakleniku veoma blizu Albertine Palmenhaus
  • Das loft bar u hotelu So Vienna – fenomenalan pogled na grad. Poželjna je rezervacija, pogotovo ako niste gost hotela. Link na njihov sajt
das loft vienna
noćni štimung u Das Loft

Vina

Veliki izbor vina i vinoteka, i veliki broj baš bečkih proizvođača vina koji imaju i svoju lokalnu kupažu „Viener Gemischter Satz“. Interesantno mi je bilo to što po vinotekama i radnjama preovlađuju ne magnum boce, nego boce vina od po 3, 5  i više litara. Čini mi se da su megalomani u tom pogledu, čak smo naišli i  na ogromne flaše sakea.

  • Ako ste u Beču u zimskom božićnom periodu, onda je nezaobilazno gluvajn (Glühwein) 🍷 odnosno kuvano vino
  • Inače kada je lepo vreme (od proleća do rane jeseni) popularno i interesantno mesto za otići na vince sa pogledom je brdo malo van grada Nussberg – gde je dosta buschenschankova i vinarija.

 

 

DODATNO: linkovi na ostale postove na temu Beča

 

PRIJATNO!