U Ljubljani je veliki izbor restorana, različitih kuhinja, i u većini je spremanje i prezentacija na dosta viskom nivou. Ovde je spisak onih koji su baš dobri i u koje rado ponovo svraćam, kao i onih o kojima se dobro priča, a još nisam stigla da posetim. Sortirani su prema vrsti kuhinje, zarad lakšeg snalaženja – poslednji update oktobar 2019
Specijalizovani za meso:
- Čompa (Trubarjeva ulica) – eksperti za meso, domaćinski nastrojeni. Nemaju previše na meniju, što je i dobro, jer sve što prave je odlično – pa ne znam šta da preporučim osim sve što prave😀. Rade od 19h naveče i velika je potražnja pa treba dosta unapred rezervisati. Prijatna atmosfera, odlična usluga. Asocira me i na one italijanske opuštene gostionice gde se za šankom sve dešava, pa ponekad ukoliko si za šankom dobiješ nešto što je chef-a u tom trenutku inspirisalo da spremi. Nemaju sajt, al imaju fb stranicu
gde je najbolje dešavanje
- Kralj žara (Kongresni trg) – malo skuplja varijanta ali dobra izvedba. Znaju da se ophode prema mesu, i šta god da naručite nećete pogrešiti – jedino obratite pažnju na cenu jela. Njihov sajt Kralj žara
- Sorbara steak house – uz Ljubljanicu, Galusovo nabrežje. Oni se pored mesa dobro ˝igraju˝ i sa morskim specijalitetima. Ipak preporučujem meso, odležalo, sočno, topi se u ustima, kao i tartar biftek. Važe za jedan od restorana koji nudi najbolje meso. Jedino što se tiče uređenja, malo su počeli da dodaju neke neobične elemente (tipa statua indijanca), ali to ni malo ne smeta ukusu mesa:-) Njihova fb stranica
Burgeri:
- Pop’s – burgeri u centru, uz Ljubljanicu, stim da imaju i fish& chips koji je isto dobar a i rebarca uopšte nisu loša 🙂. Od burgera preporučujem The boss (on je sa tartufima). Naveče je teško naći slobodan sto, ali uz malo strpljenja se dočeka Njihova fb stranica
- Hood burger – meni najdraže mesto za burgere ˝s’nogu˝. Gotovo svaki put kad odem u Ljubljanu, to je prvo mesto gde svraćam. Imaju 3 lokacije (u centru Ljubljane Nazorjeva ulica, u BTC-u City parku i na Viču ). Atmosfera a i spremanje su po meni najbolji na Viču. Imaju par vrsta burgera u ponudi, sa mogućnošću ˝oplemenjivanja˝ burgera po vašem ukusu tj dodataka u vidu karamelizovanog luka, slaninice, dodatnog sira… Preporučujem Le Brie sa dodatnim Le Brijem i slaninicom – bolji nisam jela🤤🍔 . Njihov sajt Hoodburger
- Lars&Sven – lokacije su im uz hipermarkete, mi idemo uz Merkator Šiška ili E.Leclerc. Od skoro su otvorili i jedan u centru Ljubljane, kod Kongresnog trga. Imaju nekoliko burgera u ponudi, i svako malo unapređuju uslugu sa dodavanjem kutka i igračaka za decu, vlažnih maramica.. tih nekih sitnica koje doprinose da se još prijatnije osećaš, a po čemu se vidi i da brinu. Nemam favorit kod njih, pa svaki put uzemem neki drugi, uz čašicu vinca ili pivca, mada u poslednje vreme češće uzimam ˝Lars˝burger . Sajt Lars and Sven
Domaća klopa:
- Pri Stričku (u BTC-u blizu kristalne dvorane) – prava domaća klopa u kafanskoj atmosferi. Zgodan da se predahne od šopinga. Njihov sajt www.pri-stricku.si
- Pri Škofu: (Rečna ulica, blizu Ljubljanice) Nema pogled na reku al ima bašticu na ulici koja nije prometna. Više nego korektna domaća klopa. Njihova fb stranica
Pizze
- Pop’s pizza (Breg 2) – relativno novije mesto gde se ide na picu🍕. U stvari je to nastavak priče vlasnika Pop’s burgera sada i u verziji napuljskih pica, na odvojenoj lokaciji, sa interesantnim enetrijerom. Testa su tanka, sastojci dobri, jedno što se nama desilo da jednom prilikom testo nije baš najbolje ispalo,malo je gnjecavo bilo, ali verujem da je bila slučajnost. Nemaju sajt fb stranica
Egzotičnija klopa:
- Azijska Shambala (Križevniška ulica- blizu reke pri centru)- veliki izbor, lepa prezentacija i pre svega izuzetno ukusna jela. Njihov sajt shambala.si
- Japanski Sato Bento – restorančić koga hvale poznavaoci japanske klope. Bili smo da probamo, normalno po običaju degust
acioni meni. Iznenadila sam se što nije toliko japanski feel koliko sam očekivala, al upravo je to i čar, jer japanci ne jedu samo suši kako obično pretpostavljamo. Odlična supa, interesantna prezentacija, malo haotično prilikom usluge ali će se uhodati. Jedina fotka klope koja mi je uspela je baš suši ali sa penom:-) Nalazi se u Kotnikovoj ulici, malo zavučen u polunapuštenom tržnom centru i dosta je mali, potrebna rezervacija baš i zbog posećenosti a i veličine. Njihov sajt japonska-hrana
- Maru isto japanski restoran za suši, nigiri i još nešto konkretniju poznatiju japansku klopu. Nije baš pri centru ali ako vam se prijede suši a u Ljubljani ste onda moj izbor pada na njih. Više o njima na linku. Njihov sajt Maru.
- Bistro Suwon – za korejsku klopu. Lokacija im nije baš najatraktivnija, ali po meni vredi otići ako ste radoznali ili ljubitelj korejske klope. Meni je bilo simpatično da probam što više od svega što nude. Stim da je zbog malog prostora poželjna rezervacija. Njihov sajt Suwon
Tapas
- TaBar – mesto koje dugo postoji, ali se odnedavno ponovo dosta počelo pričati o njemu zbog novog kuvara, pa smo morali ponovo da ga posetimo 😉. Simpatične kombinacije i dobri sastojci. Tipa veoma dobar lardo, koji je upgradeovan odličnim začinima, riba sa svinjskom kožicom kao neobičnija kombinacija, tako da preporučujem probati što više svega, pogotovo toplih tapasa, jedino deserte preskočiti. Njihov sajt TaBar
Upscale/fine dining
- JB (Miklošičeva cesta) – odavno je na dobrom glasu, kažu da je vremenom postao najprepoznatljivija kreativna kuhinja u gradu. Njihov sajt jb-slo.com
- Bistro Monstera – fine dining u bistro izdanju. Relativno novije mesto u centru Ljubljane, minimalistički uređeno, sa veoma interesantnom klopom. Više sam o njima pisala na linku. Njihov sajt monsterabistro
- Cubo (Šmartinska cesta) – mesto sa dugom dobrom tradicijom, dosta se koristi za poslovne ručkove. Njihov sajt Cubo
- Strelec (na tvrđavi) – odlična terasa sa pogledom i odlična klopa. Turisti ga dosta posećuju ali i lokalci, pa je poželjna rezervacija. O njima sam isto detaljnije pisala, pa možete pogledati ovde. Njihov sajt Strelec
- Atelje – u Nazorjevoj ulici- ja sam ga doživela kao ukusno eksperimentisanje u centru Ljubljane. Malo previše sastojaka za moj ukus, ali veoma interesantne kombinacije, pogotovo dobre kombinacije povrća i semenki. Ostavljam link na moj detaljniji post o njima + link za njihov sajt Atelje
- Maxim (ispod Maxi marketa, kod Trga Republike) – kreativni meni sa najboljim sastojcima, prijatna atmosfera za poslovne ručkove. Njihov sajt restavracija-maxim. U njega još nisam stigla da odem, al verujem da su u skladu sa tim šta se o njima priča.
