Za ljubitelje estragona (pehtrana), je od nedavno u Sloveniji i Hrvatskoj, u prodaji novi ukus Argete Exclusive – pašteta od pastrmke sa pehtranom. Ne znam kako vi, ali ja obožavam estragon i kada sam ovo videla i probala, morala sam da podelim ovu informaciju i ovde.
Estragon se ne oseća previše, pa je u tome dodatna čar ove paštete, jer se lako može i pojačati (za estragon frikove kao što sam ja 😉).
Meni je još posebno drago što je autor ove nove limitirane serije Nina Čarman iz gostionice Danilo, koju uvek rado posećujem. Znam da i ona obožava estragon pa je ovim putem želela da poveća svest o tome da se estragon ne mora koristiti samo za deserte, već se odlično, meni čak i bolje, uklapa i u slana jela. Za ovu priliku je njen brat Gašper, inače jedan od najboljih somelijera i trgovaca vinom u Sloveniji, razvio i novo vino Sulec, koje je Nina upotrebila i u receptu.
Bonus:
Imala sam privilegiju, da prisustvujem predstavljanju ove paštete, gde smo između ostalog degustirali jela koja je spremala Nina, od kojih su neka bila prožeta estroganom a neka su bila i napravljena baš i sa paštetom. Shvatila sam da se pašteta / namaz, pored uobičajene konzumacije, može koristiti i za spremanje drugih jela. Najviše mi je prijalo jelo koje je Nina razvila posebno za ovu priliku – ravioli beurre blank. Ovo jelo sam probala i njihovoj gostionici, a i na samom predstavljanju i meni je bilo odlično.
Malo ukusne atmosfere sa događanja
ps. U paket pakovanju sa vinom Sulec, je dodatno i recept za Ninin beurre blanc raviole, tako da ću ga podeliti sa vama, kada ga isprobam.
SUMA SUMARUM
Novi proizvod: pašteta od pastrmke sa estragonom Argeta Exclusive a la Nina Čarman
Gde ga možete naći: Slovenija i Hrvatska
Bonus: pašteta se može koristiti i na više načina od uobičajene konzumacije (recept planiram da isprobam uskoro, pa se javljam ☺)
Linkovi:
- Gostilna Danilo
- Paket pakovanje – mi smo paket pakovanje našli u E. Leclercu u Sloveniji, a mislim da ga ima i u eVinu
- Argeta Exclusive a la Nina Čarman
