Spisak restorana u Beogradu sa Michelinovim preporukama za 2021

Michelin je napokon došao i u Srbiju 😃. U Michelinov vodič restorana za 2021. godinu uvršteno je 14 restorana iz Beograda. Iako se nagađalo ko će dobiti zvezdicu, ovom prilikom nije dodeljena nijedna.

Spisak preporučenih restorana koji su u ovogodišnjem Michelinovom vodiču za Beograd su:

  1. Iva New Balkan cuisine koji je dodatno dobio oznaku Bib gourmand
  2. Bela Reka
  3. Comunale Cafe e Cucina
  4. Ebisu
  5. Enso
  6. Gušti mora
  7. Homa
  8. JaM
  9. Langouste
  10. Legat 1903
  11. Magellan
  12. Mezerestoran Dvorište
  13. Salon 1905
  14. The Square

 

Legenda šta znače Michelinove zvezdice i priznanja:

  • tri zvezdice – izuzetna kulinarika, vredna posebnog putovanja
  • dve zvezdice – odlična kulinarika, za koju je vredno napraviti D-tour
  • jedna zvezdica – kulinarika viskog kvaliteta, vredi zaustaviti se
  •  “Bib Gourmand” – dobar odnos između cene i kvaliteta
  • “The Plate Michelin” – sveži sastojci, brižljivo spremljen i dobar obrok
  • Michelin Green Star” – je uvedena od 2020, kao dodatno priznanje restoranima koji su u vodiču. To je nagrada za restorane koji su “preuzeli odgovornost u očuvanju resursa i biološke raznolikosti, suzbijanju bacanja hrane i smanjenju upotrebe neobnovljivih izvora energije”.

 

 

  • Spisak svih restorana možete pogledati i na Michelin sajtu, tu možete selektovati i po tipu kuhinje guide michelin rs