Još uvek me fascinira kako se u Sloveniji u zabačenim delovima, daleko od većih gradova i centara dešavanja, mogu naći gostionice sa vrhunskom klopom i odličnim odnosom prema gostima. Takav je slučaj sa gostionicom Ruj, koja se nalazi u selu Dol pri Vogljah na Krasu, gotovo na granici sa Italijom. Nekoliko puta smo već bili …
Iskreno, nisam ni čula za ovu gostionicu dok se nismo zaputili u taj deo Slovenije, zbog posete BioSingu, a onda kako sam malo istraživala ispalo je da su nedavno dobili i 2 haube (kapice) od Gault&Millau, tako da je baš bila zgodna prilika da ih isprobamo. Smešteni su u samom centru mesta, blizu crkve, i …
Za BioSing salame smo čuli a i probali u probranijim restoranima Slovenije. Kako se njihove salame ne mogu naći u slobodnoj prodaji odlučili smo da odemo na degustaciju, da na licu mesta čujemo čitavu priču. Doduše prvobitna ideja je bila da zamolimo Davida Lesara (idejnog tvorca i proizvođača ovih salama) da održimo degustaciju negde u …
U Beču stvarno ima za svakog po nešto, od domaće preko raznih internacionalnih kuhinja i fine dining restorana. Meni je uvek prilikom putovanja najinteresantnije da klopam njihovu lokalnu klopu, i da se upoznam sa lokalnim običajima, a u Beču mi je posle poslednje posete utisak da je tako i najbolje, prepustiti se lokalnim đakonijama. Ovde …
Restoran Amador je prvi restoran u Beču, tačnije u Austriji, sa 3 Michelin zvezdice. Odlučili smo da ih posetimo, što iz radoznalosti da vidimo i osetimo kakav je doživljaj u 3 austrijske Michelinke, a i simpatično nam je bilo i to što je glavni kuvar Juan Amador španac odrastao u Nemačkoj, pa nas je to …
Iako Beograd ima raznoliku i dosta kvalitetnu gastronomsku ponudu, mesta na kojima možeš da doživiš vrhunski kulinarski doživljaj na žalost su (bar po meni) veoma retka. Zato smo iskoristili priliku, kada su u Beogradu gostovali istarski chef Deni Srdoč iz restorana Draga di Lovrana sa 1 Michelin zvezdicom i vinarija Benvenutti, da upoznamo njihov rad …
Gostionica (brunarica) Grič se nalazi na nešto manje od 30 kilometara od Ljubljane, blizu mesta Horjul. Dugo nismo bili kod njih, a kako se već neko vreme o chef-u Luki Košir dosta lepo priča, normalno znate šta je usledilo 😉. Smešteni su u seocetu Šentjošt, a kako nema baš oznaka koje usmeravaju kako doći do …
Iako sam već pisala o ovom restoranu, ova večera sa vinarom je bila baš lepo i drugačije iskustvo, i ukusno i edukativno, pa sam poželela da podelim. Kako to već neko vreme praktikuju i nastaviće da rade i sledeće godine dobro je znati da su im takve večere češće na programu. U principu, određenim danima …
Restoran La Corte sa 1 Michelin zvezdicom u mestu Follina, smo odabrali da posetimo zajedno sa prijateljima i pri tom da napravimo mini izlet po okolini. Odluka je pala na njih, jer su smeštaj i bistro odmah do restorana. Klopa je bila korektna, interesanta i ukusna ali kada se ukomponuje sa uslugom koja nije bila …
Restoran Gellius mi je zanimljiv zbog nekoliko stvari. Interesantan enterijer, moderan, elegantan a nalazi se na rimskim iskopinama koje možete videti, u nekim delovima čak i sedeti iznad njih. Ukusna i interesantna klopa, odlična usluga i čak i ne tako visoke cene za 1 Michelin zvezdicu u Italiji. Nalaze se na 50-tak km pre Venecije, …