KLOPA&PIĆE

Spisak restorana u Sloveniji sa Michelin zvezdicama i priznanjima za 2020

Dve Michelin zvezdiceHiša Franko (chef Ana Roš) Kobarid – time je postao i prvi restoran u našoj regiji koji ima 2 zvezdice, sledeći najbliži je u Udinama. Ovo je maltene presedan, da neki restoran odmah dobije 2 zvezdice. Jednu Michelin zvezdicu je dobilo 5 restorana:Hiša Denk (chef Gregor Vračko) u Zgornjoj Kungoti,Dvorec Zemono gostilna Pri Lojzetu …

Degustacija u vinariji Zvonko Bogdan na Paliću – ideja za izlet i uživanje u vinima

Već više puta smo pili vina vinarije Zvonko Bogdan, i stekli smo utisak da osim što prave dobra vina obraćaju pažnju na dosta drugih detalja. Dizajn etiketa im je dobro promišljen i lepo gradi brend, poklanjaju pažnju ne samo izgledu i težini boca, već i čepovima, transportnim kutijama… Zbog svega toga smo poželeli da obiđemo …

BioSing – jedinstvena degustacija – delikatesne salame i uparivanje sa vinom

BioSing salame

Za BioSing salame smo čuli a i probali u probranijim restoranima Slovenije. Kako se njihove salame ne mogu naći u slobodnoj prodaji odlučili smo da odemo na degustaciju, da na licu mesta čujemo čitavu priču. Doduše prvobitna ideja je bila da zamolimo Davida Lesara (idejnog tvorca i proizvođača ovih salama) da održimo degustaciju negde u …

Gastro Beč

U Beču stvarno ima za svakog po nešto, od domaće preko raznih internacionalnih kuhinja i fine dining restorana. Meni je uvek prilikom putovanja najinteresantnije da klopam njihovu lokalnu klopu, i da se upoznam sa lokalnim običajima, a u Beču mi je posle poslednje posete utisak da je tako i najbolje, prepustiti se lokalnim đakonijama.Ovde je …

Gostujući chef sa 1 Michelin zvezdicom u Beogradu

Iako Beograd ima raznoliku i dosta kvalitetnu gastronomsku ponudu, mesta na kojima možeš da doživiš vrhunski kulinarski doživljaj na žalost su (bar po meni) veoma retka. Zato smo iskoristili priliku, kada su u Beogradu gostovali istarski chef Deni Srdoč iz restorana Draga di Lovrana sa 1 Michelin zvezdicom i vinarija Benvenutti, da upoznamo njihov rad …