Michelin je napokon došao i u Srbiju 😃. U Michelinov vodič restorana za 2021. godinu uvršteno je 14 restorana iz Beograda. Iako se nagađalo ko će dobiti zvezdicu, ovom prilikom nije dodeljena nijedna.Spisak preporučenih restorana koji su u ovogodišnjem Michelinovom vodiču za Beograd su:Iva New Balkan cuisine koji je dodatno dobio oznaku Bib gourmandBela RekaComunale …
Hiša Torkla se nalazi u zaleđu slovenačkog primorja, u mestu Korte, na 20-tak minuta vožnje seoskim putevima od obale. Verovatno je i zbog lokacije akcenat stavljen na meso, iako u ponudi imaju i riblje đakonije.Kada sam se raspitivala koje restorane vredi posetiti na obali, njih su često spominjali, a od skoro je i u Michelinovom …
Gostilnu Mahorčič smo dugo imali na spisku restorana koje vredi obići, pa smo nedavno iskoristili posebniju priliku da ih posetimo. Nalaze se u mestu/selu Rodik, veoma blizu granice sa Italijom, tako da možete i da je iskombinujete sa odlaskom u Italiju.Gostionica je prostrana, a kako smo bili u vreme ručka, i još uvek je bilo …
Dve Michelin zvezdiceHiša Franko (chef Ana Roš) Kobarid – time je postao i prvi restoran u našoj regiji koji ima 2 zvezdice, sledeći najbliži je u Udinama. Ovo je maltene presedan, da neki restoran odmah dobije 2 zvezdice. Jednu Michelin zvezdicu je dobilo 5 restorana:Hiša Denk (chef Gregor Vračko) u Zgornjoj Kungoti,Dvorec Zemono gostilna Pri Lojzetu …
Već više puta smo pili vina vinarije Zvonko Bogdan, i stekli smo utisak da osim što prave dobra vina obraćaju pažnju na dosta drugih detalja. Dizajn etiketa im je dobro promišljen i lepo gradi brend, poklanjaju pažnju ne samo izgledu i težini boca, već i čepovima, transportnim kutijama… Zbog svega toga smo poželeli da obiđemo …
Restoran/gostilna Za Gradom je već dosta dugo vremena na dobrom glasu za morske specijalitete. Mi smo u par navrata pokušavali da odemo kod njih, s’tim da nam se uvek nešto isprečilo ili su bili puni, ali kako ih već nekoliko godina jurimo upornost se na kraju isplatila 😉.Smešteni su u kući na maloj uzvisini Semedela …
Još uvek me fascinira kako se u Sloveniji u zabačenim delovima, daleko od većih gradova i centara dešavanja, mogu naći gostionice sa vrhunskom klopom i odličnim odnosom prema gostima. Takav je slučaj sa gostionicom Ruj, koja se nalazi u selu Dol pri Vogljah na Krasu, gotovo na granici sa Italijom. Nekoliko puta smo već bili …
Iskreno, nisam ni čula za ovu gostionicu dok se nismo zaputili u taj deo Slovenije, zbog posete BioSingu, a onda kako sam malo istraživala ispalo je da su nedavno dobili i 2 haube (kapice) od Gault&Millau, tako da je baš bila zgodna prilika da ih isprobamo.Smešteni su u samom centru mesta, blizu crkve, i u …
Za BioSing salame smo čuli a i probali u probranijim restoranima Slovenije. Kako se njihove salame ne mogu naći u slobodnoj prodaji odlučili smo da odemo na degustaciju, da na licu mesta čujemo čitavu priču. Doduše prvobitna ideja je bila da zamolimo Davida Lesara (idejnog tvorca i proizvođača ovih salama) da održimo degustaciju negde u …
U Beču stvarno ima za svakog po nešto, od domaće preko raznih internacionalnih kuhinja i fine dining restorana. Meni je uvek prilikom putovanja najinteresantnije da klopam njihovu lokalnu klopu, i da se upoznam sa lokalnim običajima, a u Beču mi je posle poslednje posete utisak da je tako i najbolje, prepustiti se lokalnim đakonijama.Ovde je …