Spisak restorana u Beogradu sa Michelinovim preporukama za 2023

Update: Novi Michelinov spisak restorana za 2024. godinu možete pogledati ovde Michelin vodič Beograd 2024

Michelinov vodič za 2023. godinu preporučuje 17 restorana u Beogradu. I ovom prilikom nije dodeljena nijedna zvezdica, ali su svi restorani od prošle godine ostali u vodiču, sa dodatkom tri nova.

Beogradski restorani sa Michelin preporukama za 2023. godinu su:

1. Iva New Balkan cuisine koji je zadržao oznaku Bib gourmand (odličan odnos cene i kvaliteta)
2. Bela Reka
3. Comunale Cafe e Cucina
4. Ebisu
5. Enso
6. Gušti mora
7. Homa
8. JaM
9. Langouste
10. Legat 1903
11. Magellan
12. Mezerestoran Dvorište
13. Salon 1905
14. The Square
15. Metropolitan Grill
16. Sky Lounge
17. Twenty Two

Legenda šta znače Michelinove zvezdice i priznanja:

• tri zvezdice– izuzetna kulinarika, vredna posebnog putovanja
• dve zvezdice– odlična kulinarika, za koju je vredno napraviti D-tour
• jedna zvezdica– kulinarika viskog kvaliteta, vredi zaustaviti se
• “Bib Gourmand” – dobar odnos između cene i kvaliteta
• “The Plate Michelin”– sveži sastojci, brižljivo spremljen i dobar obrok
• “Michelin Green Star”– je uvedena od 2020, kao dodatno priznanje restoranima koji su u vodiču. To je nagrada za restorane koji su “preuzeli odgovornost u očuvanju resursa i biološke raznolikosti, suzbijanju bacanja hrane i smanjenju upotrebe neobnovljivih izvora energije”.

• Spisak svih restorana možete pogledati i na Michelin sajtu, tu možete selektovati i po tipu kuhinje guide michelin rs