Spisak restorana u Sloveniji sa Michelin zvezdicama i priznanjima za 2020

Dve Michelin zvezdice

Hiša Franko (chef Ana Roš) Kobarid – time je postao i prvi restoran u našoj regiji koji ima 2 zvezdice, sledeći najbliži je u Udinama. Ovo je maltene presedan, da neki restoran odmah dobije 2 zvezdice.

 

Jednu Michelin zvezdicu je dobilo 5 restorana:

 

9  Nagrada “Bib Gourmand” 

  • Etna (Igor Peresson), Divača
  • Ruj (Peter Patajac), Dol pri Vogljah, Kras
  • Gostišče Grič (Luka Košir), Horjul
  • Jožef (Sadmir Talić), Idrija
  • Na Gradu (Damjan Fink), Ljubljana
  • Rajh (Leon Pintarič), Bakovci, Murska Sobota
  • Mahorčič (Ksenija Krajšek Mahorčič), Rodik
  • Gostilna Repovž (Meta Repovž), Šentajnž
  • Evergreen (Mojmir Marko Šiftar), Smlednik

 

37 restorana je dobilo priznanja ˝Plate (tanjir) Michelin˝

  1. Julijana, Bled
  2. Ošterija Debeluh, Brežice
  3. Gostilna Vovko, Brusnice
  4. Gostilna Francl, Celje
  5. Dvor Jezeršek, Cerklje na Gorenjskem
  6. Gredič, Dobrovo v Brdih
  7. Hiša Torkla, Izola
  8. Marina ,Izola
  9. Gostilna za Gradom,Koper
  10. Gostilna Krištof, Kranj
  11. Pavus, Laško
  12. AS, Ljubljana
  13. B-Restaurant, Ljubljana
  14. Cubo, Ljubljana
  15. Harfa, Ljubljana
  16. JB, Ljubljana
  17. Maxim, Ljubljana
  18. Monstera Bistro, Ljubljana
  19. Separé, Ljubljana
  20. Shambala, Ljubljana
  21. Strelec, Ljubljana
  22. Sushimama, Ljubljana
  23. Valvas’or, Ljubljana
  24. Vander, Ljubljana
  25. MAK, Maribor
  26. Sedem, Maribor
  27. Calypso, Nova Gorica
  28. Pikol, Nova Gorica
  29. Hiša Fink, Novo Mesto
  30. Grad Otočec, Otočec na Krki
  31. Galerija okusov, Petrovče
  32. Stara Gostilna, Piran
  33. Rizibisi, Portorož
  34. Sophia, Portorož
  35. Hiša Krasna, Sežana
  36. Kendov Dvorec, Spodnja Idrija
  37. Danilo, Škofja Loka

 

Ukupno 52 slovenačka restorana je uvršteno u Michelin vodič za 2020 godinu, malo li je za prvu godinu! Čestitke svima!

  • Spisak svih restorana gde možete selektovati po regijama, nagradama i kuhinjama  možete pogledati i na Michelin sajtu  Michelin guide Slovenija

 

 

Legenda šta znače Michelinove zvezdice i priznanja:
– tri zvezdice – izuzetna kulinarika, vredna posebnog putovanja
– dve zvezdice – odlična kulinarika, za koju je vredno napraviti D-tour
– jedna zvezdica – kulinarika viskog kvaliteta, vredi zaustaviti se
– “Bib Gourmand” – dobar odnos između cene i kvaliteta
– “The Plate Michelin” – sveži sastojci, brižljivo spremljen i dobar obrok